Essenza Lucana - Pranzo di Settembre a Palazzo Moles

Domenica 27 Settembre 2026 - Palazzo Moles Garaguso (MT)

Il Pranzo di Settembre a Palazzo Moles: Essenza Lucana un viaggio tra i sapori, i profumi e le tradizioni della Basilicata; un evento in collaborazione con Tenute Zagarella il cui olio extravergine e i vini accompagneranno le pietanze del menù.

Menù: Essenza Lucana

Un viaggio tra i sapori, i profumi e le tradizioni della Basilicata

La Transumanza
Insalata di pane con melanzana rossa di Rotonda DOP, Canestrato di Moliterno, olive infornate di Ferrandina, pomodorini e datterino giallo, spuma di ricotta di pecora

Degustazione di salumi: cinghiale al pepe nero, prosciutto di cervo, soppressata di suino di Garaguso

Viaggio tra i Capoluoghi
Lagane e ceci e Baccalà alla Lucana. mollica atturrata e sbriciolata di peperone crusco

Triade delle Dolomiti
Agnello delle Dolomiti Lucane, salsicce e puntine di suino al ragù bianco e fonduta di caciocavallo.
Fette di pane tostato con olio extravergine d’oliva della Tenute Zagarella
Patate rosse e funghi cardoncelli

Dolce di Palazzo Moles
Calzoncelli di castagne al cioccolato

Degustazione vini Tenute Zagarella

Acqua e caffè

€ 50

Informazioni e prenotazioni

Pranzo di Settembre a Palazzo Moles
Essenza Lucana
Un viaggio tra i sapori, i profumi e le tradizioni della Basilicata
un evento in collaborazione con Tenute Zagarella

Domenica 27 Settembre 2026, ore 13:30

Prenotazioni: +39 349 3124746