Pranzo d’Autunno a Palazzo Moles

Domeni 22 Novembre 2026 - Palazzo Moles - Garaguso (MT)
Il Pranzo d’Autunno a Palazzo Moles: un viaggio tra i sapori d’autunno, i profumi e le tradizioni Lucane; il menù dedicato alla memoria, al rito, alla tradizione e all’incontro

Menù del Pranzo di Domenica 22 Novembre 2026

Menù fisso

Antipasto
Guancetta di maialino cotto a bassa temperatura, pera all’Aglianico, ortaggi della nostra terra in agrodolce

Primi
Lasagnetta riccia ai funghi porcini in bianco
Ferricelli al ragù con brascioletta di vitello

Secondo
Filetto di maialino lucano farcito con fichi secchi e mandorle, glassa di ficotto e bietoline

Dessert
Spuma di castagne e Caldarroste caramellate al rum

Vini e bevande
Selezione di vini del territorio
Acqua, caffè, digestivo

Informazioni e prenotazioni

Pranze d’Autunno a Palazzo Moles
Un viaggio tra i sapori, i profumi e le tradizioni della Lucania

Prenotazioni: +39 349 3124746